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高壓脈沖電場助力滅菌技術升級,中物光電為高品質果汁保駕護航

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高壓脈沖電場助力滅菌技術升級,中物光電為高品質果汁保駕護航

發布日期:2021-06-19 作者: 點擊:

盛夏將至,天氣越來越熱,鮮榨果汁成為消暑神器,備受青睞,保質期卻為消費者帶來“選擇困難癥”。保質期短的果汁不便存放,保質期長的總擔心防腐劑添加太多。寧波中物光電殺菌技術有限公司高壓脈沖電場(PEF)果汁殺菌設備的出現,替消費者完美解決了后顧之憂。

高壓脈沖電場殺菌是目前國際上Z熱門、Z先進的冷殺菌技術之一。傳統的巴氏滅菌法的高溫不但會破壞果汁的風味,更是維生素C的“天敵”,在果汁領域,高壓脈沖電場顯然“技高一籌”。其產生的脈沖電場能夠破壞細胞壁、提高細胞膜的通透性,處于電場中的微生物或細胞會出現穿孔、崩解等不同的效果,通過控制不同的參數,就可以實現“出汁”或“殺菌”的不同應用:有效殺菌,大幅延長貨架期;使植物細胞內的汁液更多地流出,提取率Z高可提高15%??煽氐拿}沖電場技術,保鮮、萃取輕松實現一舉兩得。

 

 

果汁提取率提高,口感更濃郁

通過可控的脈沖電場技術,使果汁在生產過程中無需再用添加劑和化學助劑,能夠真正做到“0添加”,也無需再使用更高的壓力、更多級的提取工藝,既不需要擔心添加劑帶來的副作用,也能極大節省前期投資和能耗。同時冷殺菌處理技術也可以保持果汁的原風味、顏色、營養成分都不會遭到破壞,機器在工作過程中溫升很小,極大減少了營養流失。

目前,PEF技術已經全面應用于歐洲、地中海等地區主要橄欖油品牌,同時在葡萄酒釀造、能源環保、醫療、保鮮等領域廣泛應用。

高效殺菌,安全健康更保質

保持果汁的口味和營養,延長鮮果汁的保質期,讓消費者更安心,讓產品效益Z大化,也是中物光電高壓脈沖電場果汁殺菌設備的使命。

待榨果品進入設備后,高壓脈沖電場可以快速殺死果品上的各類微生物,極大延長貨架保質期,冷榨100%純果汁保質期延長到14至28天!對廠家和商家來說,可以極大減少因為過期而引起的損耗。

 

 

能、提質、增效,一舉三得!

高壓脈沖電場強度要如何控制?高度自動化的設備,無需操作者操心,只需插上電源,即插即用,再進行“啟動”或“停止”兩個動作,操作完成!占地只要1平方米的迷你身材,無需為了它專門尋找或拓展空間,省心、省力、省錢!封閉式脈沖電場處理,脈沖效率高達85%-90%!

在生產過程中加了一道“關卡”,會影響產量嗎?別擔心!用于提高果汁提取效率和品質,可以將設備安裝在壓榨設備前;如果用于殺菌,可以將設備安裝在灌裝系統前。單個模塊可實現每小時1噸的產能,如有10個模塊可處理10噸每小時!

 

 

不僅是在新鮮果汁領域,作為國內脈沖強光殺菌行業標準的制定者,中物光電致力于為食品飲料、水處理、空氣殺菌、醫療衛生等領域提供更高效的殺菌解決方案。過硬的專業水準和產品服務,已獲得了行業龍頭企業蒙牛、伊利、君樂寶、新希望、完達山、農夫山泉、卡士牛奶、優諾乳業、四國包裝、杭州中亞股份、粵東機械等一大批企業的高度認可和廣泛使用,打破了國外壟斷,成為中國實現高標準食品安全的重要抓手。

寧波中物光電殺菌技術有限公司歷經十年的發展,依托于中國核武器研制基地——中國工程物理研究院的技術背景,聚集了一大批光學、電子學、機械學等相關專業領域的優秀資深專家,并擁有2萬平米的自建廠房,集自主研發、生產、銷售為一體,擁有各類知識產權,榮獲高新技術企業稱號,正努力成為國內一流、國際領先的非熱物理冷殺菌系統方案解決提供商。

民以食為天,為消費者提供“新鮮、健康、優質”的產品,是不可辜負的使命,中物光電將繼續砥礪前行,為“健康中國”戰略和人類命運共同體貢獻力量。


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